Иван-чай (или кипрей узколистный) — легендарный напиток, который когда-то экспортировали из России в Европу огромными партиями. В отличие от обычного чая, он не содержит кофеина, не вымывает кальций из организма и идеально успокаивает нервы перед сном...

Сейчас самое время собирать кипрей, или иван-чай, как его называют в народе. Розовые шеренги соцветий выстроились на полянах, пригорках. Где солнышко – там и иван-чай. Относятся сейчас к нему по большей части как к сорняку – растет у дорог, на неудобьях. Когда-то целебным напитком из кипрея самого Александра Невского потчевали. Потом иван-чай и вовсе запрещали. Калужские биологи решили реноме полезного растения поднять и своим опытом приготовления иван-чая поделиться. Ботаническое название нашего героя кипрей узколистный (лат...