Всем известный Иван-чай на языке травников называется кипрей. Растение полезно, но нужно быть осторожным.

На Руси иван-чай пили все: от крестьян до князей. Его подавали знатным людям, отправляли за границу, применяли для поддержания здоровья. Сегодня напиток получил второе признание. Расскажем, чем полезен иван-чай для организма, как его выбирать, заваривать, правильно пить. Берите его для себя, дарите друзьям, везите знакомым иностранцам. Где растет и как выглядит Черный и зеленый чай появились на Руси не сразу. Долгое время люди заваривали ароматный кипрей. Душистую траву поставляли за границу и называли «копорским чаем» в честь деревни Копорье...

Иван-чай. Что это за растение? Практически все о нем слышали, а многие и пили чай из него, вкусный, полезный, освежающий. Давайте разбираться в особенностях иван-чая, где растет, когда собирать, как использовать, как самим ферментировать чай. Иван-чай (Chamaenerion) - это многолетнее растение семейства кипрейные. Стебель растения достигает высоты в 150 см, листья — очередные, сидячие, ланцетные. Цветки розовые (от почти белого до насыщенного малинового цвета) неправильной формы, собраны в верхушечные кисти, а плод - вытянутая стручковидная коробочка, раскрывавающаяся четырьмя створками...