Иван-чай узколистый или кипрей - это многолетняя трава с сочным прямостоящим стеблем, покрытым листьями узколанцетной формы. Рыхлые удлиненные соцветия сосредоточены сверху. В высоту достигает 1,5 метра. В литературе написано много о медоносности этого растения, однако в 2022 году я не увидел , чтобы пчёлы активно собирали нектар с Иван-чая. В чем причина? Оказывается, что по проведенным наблюдениям, при средней температуре воздуха, равной 26-28 градусов по Цельсию и влажности 50-56% - один цветок выделяет от 5,0 до 7,0 миллиграммов сахара...

Иван-чай - это не только ароматный напиток и лекарственное растение, но и отличный медонос. Иван-чай относится к роду травянистых растений семейства кипрейных, это многолетнее растение достигает в высоту двух метров и растет на одном месте до 10 лет. Цветение иван-чая начинается в конце июня - начале июля, и продолжается 45-60 дней. Медопродуктивность этого растения достигает 150-400 кг с 1 Га. Мед с иван-чая прозрачный, жидкий, может иметь оттенок вплоть до зеленоватого, обладает нежным вкусом...