Иван-чай — это не просто трава, это целая история, традиция и кладезь здоровья, подаренные нам самой природой. В этой статье мы подробно разберем, в чем же заключается уникальная польза иван-чая для нашего организма, научимся отличать правильный иван-чай, узнаем, когда собирают иван-чай и как заваривать иван-чай для максимального раскрытия его вкуса и пользы. Мы также поговорим о том, как приготовить иван-чай в домашних условиях, освоив процесс ферментации, и обсудим, кому стоит относиться к этому напитку с осторожностью...

Россия чуть ли не единственная страна в мире, где продолжают готовить чай из кипрея. Сегодня диковинный «русский напиток» продают на eBay и Amazon, а официальная медицина открывает все больше полезных свойств этого растения Иван-чай — цветок фиолетового цвета, который летом можно встретить не только в лесу, но и на дачном участке. Не стоит записывать это растение в разряд садовых вредителей — оно может стать незаменимым в домашней аптечке. Рассказываем, почему. Материал проверила и прокомментировала...