Если вы думаете, что импортозамещение – это идея исключительно XXI века, то глубоко ошибаетесь. Конечно, именно в нашем веке оно приобрело гигантские масштабы, но сам процесс замены чего-то редкого и иностранного был известен очень давно. На самом деле, официальное название этого растения – кипрей или хаменереум узколистный – как вы понимаете, к чаю не имеет никакого отношения. А привычное нам название появилось именно благодаря импортозамещению. Как же это было? Все просто. В середине XIX века состоялось посольство Екатерины II в Китай...

Иван-чай — цветок фиолетового цвета, из которого еще на Руси готовили горячие и прохладные напитки. Несколько десятилетий назад о нем почти не вспоминали, записав растение в разряд садовых вредителей. Пользу иван-чая все чаще подтверждают научные исследования, так что Минсельхоз в 2022 году даже собирался закрепить статус иван-чая как сельхозпродукта. Рассказываем, чем полезен иван-чай и может ли он стать заменой обычному чаю. Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог,...