Квашеная капуста. Рецептов много разных. Только у меня их пять (в видео ниже я ими поделюсь). Но чаще всего готовлю капусту классическим способом. Конечно, рецепт не секретный, его знают все и многие именно так и готовят квашеную капусту. Тут все очень просто. Но есть, конечно, свои тонкости. Раньше у меня капуста часто не получалась, потому что я допускала ошибки. Расскажу то, что знаю. А вы меня в комментариях дополните. КАК ГОТОВИТЬ: Главное - правильно выбрать капусту. Нужна сочная и белая. Кругленькая, а лучше - приплюснутая немного...

К вашему вниманию рецепт самого популярного русского блюда – квашеная капуста. Приготовьте ее именно так, как я расскажу вам ниже и вы убедитесь, что она получается очень хрустящей! С наступлением осенних заморозков лучше закуски, чем квашеная капуста - не найти! Согласны? Пишите в комментариях, как часто вы готовите квашеную капусту дома. Простой пошаговый рецепт к вашему вниманию: 1. Нарезайте 1/3 часть капусты ножом на небольшие части. 2. Остальную часть капусты нашинкуйте на тонкую соломку....