Меренговый рулет — воздушное облако нежности, тающее во рту. Кажется, что приготовить его — проще простого. Но дьявол кроется в деталях! В нашей статье мы раскроем все секреты идеального меренгового рулета, чтобы у вас получилось безупречно. Меренговый рулет — это восхитительный десерт, сочетающий в себе воздушную сладость меренги и нежную начинку. Он идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких. Однако приготовление идеального меренгового рулета может показаться сложной задачей...

Привет, дорогие друзья! Сегодня я решила научиться печь меренговый рулет. На витринах кондитерских они выглядят очень вкусно, нежно, легко. Так почему бы не попробовать? Пробовать буду по рецепту Юлии Смол. Итак, для меренги нам нужно: 190 грамм белка (это примерно 5-6 яиц категории С1) 250 грамм сахара 25 грамм кукурузного крахмала Щепотка соли Щепотка лимонной кислоты Для начинки: 100 грамм пюре 1 ч.л крахмала 1-2 ч.л сахара (по вкусу, очень сладко не должно быть, меренга сама по себе сладкая)...