Осень – время уютных десертов с глубоким, согревающим вкусом. Классический итальянский тирамису часто вызывает сложности из-за сырых яиц в составе и долгого застывания формы в холодильнике. Предлагаем приготовить порционный десерт в стаканах, который решит эти проблемы. В качестве основы десерта мы берем сдобное печенье «Чайкофский» с какао и вишней. Насыщенный шоколадный вкус теста и ягодная начинка внутри печенья избавляют от необходимости варить отдельный вишневый джем или сироп. Печенье быстро впитывает кофе, сохраняя плотную текстуру, и гармонично дополняет крем из маскарпоне...

Эти замечательные печенья, которые также известны как Дамские пальчики или печенье Будуара, имеют очень удивительное свойство: они очень редко проживают в готовом состоянии больше 10 минут. Поэтому, если вы планируете приготовить Тирамису – надо найти место где спрятать Савоярди от домашних. Ингредиенты на 16 шт: Как готовить: 1. Первым делом нужно отделить желтки от белков. 2. Белки тщательно взбить. Это и есть основа рецепта – белки должны быть взбиты в крепкую пену, поэтому не жалеем миксеров и блендеров...