Здравствуйте мои дорогие! Тирамису — один из самых популярных и узнаваемых итальянских десертов, который с каждым годом завоевывает все новые сердца гурманов по всему миру. Его название переводится как «подними меня» или «возвысит меня», и это не случайно: нежный, насыщенный вкус и тающая во рту текстура делают его поистине волшебным лакомством. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! Но откуда взялся этот десерт? Какая история скрывается за его названием и рецептами? Обо всем этом — далее...

Тирамису — десерт с историей, страстью и легендами. Его придумывали при дворе Медичи, считали афродизиаком в Венеции и впервые подали в Тревизо, где Альберта Кампеол вдохновила шефа Роберто Лингуанотто создать кулинарную легенду. Название знаменитого десерта переводится как «подними меня». И это не просто метафора — чашка эспрессо, нежный маскарпоне и сладость савоярди действительно поднимают настроение, бодрят и делают жизнь чуточку слаще. Большинство историков считают, что классический рецепт появился в ресторане Le Beccherie в итальянском Тревизо...