ДОИСТОРИЧЕСКОЕ ВРЕМЯ Apis mellifera L. существовала на земле за 10 — 20 миллионов лет до появления человека. Медоносная пчела — один из старейших видов животных, сохранившихся со времён неолита. В ходе человеческой истории мёд использовался в основном в качестве подсластителя, а также в медицине. Первобытный человек собирал и ел сладкий мёд и медовые соты диких пчёл еще за 7000 лет до н.э. Как сладость мёд был важным продуктом питания для человека с начала его появления. История мёда и Homo sapiens началась в каменном веке...

По данным мировой антропологии, человечество существует уже более двух миллионов лет. Первые люди появились в странах с тёплым климатом и распространились по всему миру. Первобытные люди питались всем, что могли найти: плоды, грибы, молодые побеги, почки, коренья, сырое мясо мелких животных, рыбу, яйца птиц и орехи. Они даже пробовали мёд, который давали пчёлы. На тот момент люди не знали, какой ценный продукт они потребляют. Пчёлы жили в дуплах деревьев. Иногда дерево ломалось от ветра, и человек мог наткнуться на гнездо и попробовать мёд...