Здравствуйте, дорогие читатели. Когда крошится магазинный хлеб, мы списываем это на некачественные продукты или несовершенные технологические процессы. А что делать когда крошится домашний хлеб, который любовно испечён из всего самого лучшего? Как возник этот вопрос? Недавно я пекла овсяной хлеб. Рецепт был мне хорошо знаком, я неоднократно им пользовалась и всегда всё было идеально. Хлеб прекрасно резался и не крошился. Рецепт этого хлеба есть у меня на канале, ссылку на него я оставлю в конце статьи...

Пекла я этот хлеб всё лето и осень, а зимой забросила почему то. Сейчас вспомнила и испекла. Посчитала, как путевая калорийность, вышло на 100 г - 273 ккал, 13.5 г белка. Я за раз больше 50 г не съедаю, сытно. Удобно брать с собой. В классическом рецепте растительное масло, я в этот раз положила сливочное. Мне удобно брать такой хлеб на работу, как добавку к основному рациону и на завтрак тоже нравится под паштет или авокадо с рыбкой. Делалала я его и с нарезаными оливками, льняными и под солнечными семечками, с травами, с тмином и кориандром, с добавлением шпината...