Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего затяжного печенья, которое по вкусу практически один-в-один с покупным печеньем, типа "Мария", "Зоологическое", "Галетное", "Пухленькое" и т.п. А если и отличается, то только в лучшую сторону: восхитительно свежее и ни в коем случае не затвердевшее! Такое печенье порадует тех, кто должен ограничивать себя в сладком, кому нежелательна выпечка, содержащая большое количество жиров, а также тем, кто просто старается немного ограничить калорийность пищи. Несмотря на некоторую "диетичность", домашнее затяжное печенье очень вкусное...

Тёплый воздух из духовки пахнет овсянкой и какао. На столе — миска с чуть липким тестом, ложка, которая уже успела прилипнуть к руке. Простая сцена, но в ней — то самое чувство контроля: ты знаешь, что в печенье будет не «Е-добавка и ароматизатор», а белок, овсяные хлопья, немного масла и ровно столько сладости, сколько захочешь. Я не сразу к этому пришла. Сначала пыталась «правильно питаться» на готовых батончиках, потом устала от их странного вкуса и пустого хруста. А потом вот — протеиновое печенье в домашних условиях...