Острота зрения и слух падают с возрастом, и об этом знают все, а вот обоняние обычно остается за кадром. Это неудивительно: порядка 95% информации об окружающем мире мы видим и слышим, и только около 1–2% – обоняем, примерно столько же – ощущаем на вкус. Между тем, обоняние тоже меняется с годами, причем иногда незаметно для самого человека. Когда мы вдыхаем воздух, молекулы пахучих веществ попадают в верхнюю часть носовой полости, где находится обонятельный эпителий, слой клеток верхней части носовой полости...