То ли йогурт, то ли простокваша, Вам виднее. Обычно йогурт я делаю так: Беру один литр молока, размешиваю в нем одну баночку йогурта термостатного или без наполнителей. Можно чуть сахара и ванили сразу добавить. Делаю сейчас йогурт в чаше мультиварки. Раньше, когда ее не было, а были горячие батареи, ставила к батарее кастрюлю, завернутую в одеяло. Часов на шесть-восемь. Чем дольше стоит, тем гуще йогурт будет. Потом храню в холодильнике в стеклянной посуде. Может храниться такой йогурт до пяти дней...

Привет! Сегодня расскажу, как приготовить домашний йогурт. Представьте, для этого даже не нужна йогуртница. Всё что надо – молоко, пара ложек готового йогурта и правильная технология. Технология – такое же важное звено, как сырьё и закваска. Если просто в молоко добавить старый йогурт, то новый не получится. У домашнего производства есть ряд преимуществ: 1. Экономим деньги В магазине йогурт стоит в 1,5-2 раза дороже, чем молоко. Домашний йогурт сэкономит ваши деньги. 2. Больше пользы и вкуса В промышленный йогурт добавляют фруктовый наполнитель...