В данной статье я расскажу про топ лучших и топ худших йогуртов по мнению Росконтроля. В начале будут лидеры, затем худшие йогурты не рекомендуемые к покупке. Настоящий "живой" йогурт изготавливается путем сквашивания смесью молочнокислых бактерий — Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 1*107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1г продукта. Только при...

Вся правда о йогуртах. Производители йогурта под видом здорового продукта продают абсолютно бесполезный. Как отличить натуральный йогурт от подделки, а какой лучше вообще не покупать? Болгарская палочка и термофильный стафилококк Эти страшные названия на самом деле - полезные составляющие настоящего йогурта. Натуральный йогурт - это молоко и живая закваска. "Живой" она называется не просто так. Йогуртовая культура состоит из болгарской палочки и термофильного стафилококка. В йогурт добавляют и пробиотические штаммы бактерий...