В данной статье я расскажу про топ лучших и топ худших йогуртов по мнению Росконтроля. В начале будут лидеры, затем худшие йогурты не рекомендуемые к покупке. Настоящий "живой" йогурт изготавливается путем сквашивания смесью молочнокислых бактерий — Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 1*107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1г продукта. Только при...

Что это за жидкость и что с ней делать? Знакомая картина: вы открываете баночку йогурта, а сверху вас встречает лужица полупрозрачной, желтоватой жидкости. Первая мысль у многих — инстинктивная. Что-то отслоилось, испортилось? Нужно аккуратно слить эту "водичку", чтобы добраться до густой, вкусной части. Стоп. Если вы так делаете, то совершаете большую ошибку и добровольно лишаете себя самого ценного, что есть в йогурте. Давайте разберемся, что это за жидкость и почему ее нужно не сливать, а бережно размешивать...