Всем привет друзья, вы находитесь на канале, посвященном КЕТО-питанию, где я пишу о всех нюансах питания, делюсь рецептами и полезными советами. В прошлом посте мы разбирали вопрос про инсулин. Как он влияет на организм, почему откладывается в жир и прочее. Сегодня хочу поговорить с вами про инсулинорезистентность. Вот такое длинное и непонятное слово, но мы постараемся разобраться, что же это такое. Итак, если говорить простым языком, когда у вас инсулинорезистентность - ваши клетки перестают усваивать инсулин должным образом...

Тема очень важная для всех, кто хочет быть в форме. И просто жизненно необходимая для людей с инсулинорезистентностью и диабетом. Итак, если максимально упростить и не вдаваться в подробности, гликемический индекс является показателем влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня сахара в крови. За эталон принято изменение уровня сахара после употребления чистой глюкозы, ГИ которой равен 100 единицам. ГИ остальных продуктов определяется как раз относительно нее. Причем есть продукты с ГИ индексом гораздо выше сотни...