Огурец – любимец многих, который часто воспринимается как «просто вода в хрустящей оболочке». Но что на этот счет говорит наука? Вот и давайте разберемся, где мифы, а где правда. На 95–96% огурец – это вода. Оставшиеся 4–5% – это клетчатка, витамин К, немного витамина С, калия и антиоксиданты (флавоноиды и дубильные вещества). Вердикт науки: Огурец никакой не «суперфуд» с кучей полезностей, но отличный помощник в поддержании водного баланса. · Гидратация: В жару или когда мало пьешь, огурцы помогают поддерживать баланс жидкости...