В таких случаях говорим, что мясо накаченное или шприцованное. Что это значит? Чем и зачем шприцуют мясо и чем это чревато для нас с Вами. Разберемся без лишних эмоций и простыми словами. Согласно данным, приводимым в научной литературе, шприцевание или инъецирование мяса, процесс еще называют инжекция, проводят для: Ну и, конечно, для увеличения выхода продукта, в том числе мясоколбасных и деликатесных изделий после термообработки. Как пишут в учебниках, обеспечивая тем самым приемлемую для покупателя цену...

1982 год стал переломным моментом для автомобильной промышленности, и одной из наиболее значимых вех стала технология инжекции, внедрённая компанией Volkswagen. Это был год, когда инжекторные двигатели вышли на передний план, вытеснив традиционные карбюраторы и тем самым дав старт настоящей технологической революции. До 1982 года карбюраторные двигатели были стандартом. Несмотря на их простоту, карбюраторы имели свои ограничения: они были склонны к нестабильности, особенно при экстремальных температурах, и не обеспечивали необходимой точности в подаче топлива...