Для начала определим что такое индекс питательной ценности: Если сказать просто и доступно, этот индекс обозначает количество в продукте витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и фитохимических соединений. Чем он выше, тем полезнее и питательнее продукт, тем больше пользы его регулярное употребление принесет нашему организму. Теперь посмотрим, в каких же продуктах данный индекс самый высокий. 1. На первом месте всем известный миндаль. Индекс его питательной ценности равен 97. В миндале много белков, жиров, кальция и витаминов...

Разработанный в 1995 году индекс насыщения был одной из первых попыток найти ответ на вопрос о том, почему некоторые продукты питания утоляют голод лучше, чем другие. Хотя современные исследования ушли намного дальше вперёд, на них определённо повлияли полученные 27 лет назад данные. В частности, теория индекса насыщения оказала заметное влияние на интерес к изучению гликемического индекса еды. Отметим, что с позиции 2022 года оба данных показателя всё чаще заменяются инсулиновым индексом, а также показателем гликемического отклика...