Приготовление целой индейки - это не просто кулинарный процесс, это почти ритуал, особенно в праздничные дни. Многие боятся, что птица получится сухой, но следуя этим шагам, вы гарантированно получите сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое станет главным украшением стола. Это самый важный этап, от которого зависит 80% успеха. Правило безопасности: Никогда не размораживайте индейку при комнатной температуре! Это опасно из-за быстрого размножения бактерий. Начинка нужна в первую очередь для аромата, а не для еды...