Одна женщина говорила, что индейку терпеть не может. И рассказывала, что один раз, когда маленькой была, попробовала у тети Гали суп с индейкой: «Меня стошнило, причем сразу. С тех пор как отрезало, ни за что в рот не возьму». Ее часто приглашали на различные застолья, прежде чем попробовать то или иное блюдо, обязательно спросит: «А в нем индейки нет»? Только после этого поест. После случая в далеком детстве у тети Маши женщина придумала целую теорию про индейку. Оказывается, у этой птицы особый запах, и его никакими приправами не перебьешь, все равно «вонять будет»...

Индейку любит вся наша многочисленная семья. Про нас и говорить не стоит, а вот дети, приезжающие из другого "гнезда" (всем мамам с детьми мужа от первого брака посвящается), уважают весьма. Чему и мы рады очень. Был первый день рождения у нашей дочери и я долго ломала голову над "горячим". Думала-думала и придумала - голени индейки! Сытно, вкусно, и незатейливо в приготовлении. Тогда я готовила их с овощами. Но до горячего в тот вечер не дошло, зато на пару дней еда была обеспечена. Количество голеней определяйте сами, иногда одна голень может тянуть на килограмм...