Лайфхаки с профессиональных кухонь и пищевых производств уверенно перебираются на домашние кухни. Если вас не удивить бытовым слайсером или фритюрницей, взгляните на героя сегодняшней статьи — вакуумный упаковщик. Он откачивает из пакета воздух и продлевает жизнь скоропортящимся продуктам. Выясняем, какой еще потенциал скрыт в девайсе и кому он точно пригодится. Как это работает Самые ходовые бытовые вакууматоры работают от сети, они компактны, устанавливаются в любое место. Переносной прибор размером...

Вакуумные упаковщики экономят деньги и время. Упакуйте продукты и храните их в три раза дольше без заморозки. Но сперва надо выбрать и приобрести подходящее устройство. Разбираемся, как подобрать аппарат для дома или бизнеса. «Я продаю продукты или владею рестораном» Выбирайте профессиональные вакууматоры с камерой. Они громоздкие, зато универсальные. Это значит, что вы покупаете одну модель для всех продуктов: и сухих, и жидких. Такие устройства обойдутся в несколько сотен тысяч рублей, но это тот случай, когда лучше вложиться один раз и не переплачивать...

Как я уже упоминала ранее в своей статье, перед приготовлением нам нужно упаковать продукт в специальный вакуумный пакет и создать внутри пакета вакуум (ну или близко к вакууму). Если вы планируете осваивать су-вид и регулярно готовить в нем, я рекомендовала купить вакуумный упаковщик...

Бытовой вакууматор — несложный прибор, который используется для решения кулинарных и бытовых задач, связанных с упаковкой, приготовлением и хранением пищевых продуктов, а также с упаковкой и хранением документов, драгоценностей, одежды и т. п. Несмотря на то, что вакуумный упаковщик чаще можно встретить на кухне ресторана, чем в городской квартире, мы настоятельно рекомендуем присмотреться к этим устройствам, ведь по соотношению цены и полезности они опережают многие другие бытовые приборы. К тому...