В прошлом году Эквадор нарастил экспорт какао-бобов в Россию на фоне засухи в Западной Африке, которая считается крупнейшим производителем продукта в мире. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные местной статслужбы. Отмечается, что объемы российского импорта увеличились в 1,6 раза, до 1,8 тыс. тонн, а его стоимость – в 2,1 раза, до $5,7 млн. Такая динамика наблюдается из-за роста цен на какао-бобы на мировом рынке. РФ начала наращивать закупки шоколадного сырья из Эквадора еще в 2022 году, тогда импорт вырос сразу в 50 раз...

Без какао-продуктов сложно представить кондитерскую промышленность. В мире, несмотря на все потрясения, спрос на шоколад остается стабильным и увеличивается в несколько раз в период новогодних праздников. Специфика выращивания какао-бобов такова, что лишь ограниченный круг стран подходит для производственных масштабов по своим климатическим характеристикам. Это делает рынок и ценообразование зависимыми от объемов урожая и возможностей импорта продукции. В частности, на африканском континенте до сих...