Когда я впервые выбирала колострум, увидела на упаковках разные цифры: 10%, 15%, 20% иммуноглобулинов. Что это значит и почему не всё равно? Оказалось, именно этот показатель определяет, получите вы концентрированную пользу или просто «пустышку». Иммуноглобулины (в основном IgG) — это белки иммунной системы, способные распознавать и связывать чужеродные агенты. В колоструме они содержатся в высокой концентрации, но при сушке и обработке могут разрушаться. Стандартизация по проценту иммуноглобулинов гарантирует, что в каждой капсуле есть достаточно активных молекул...