Начнем с того, что это одна из самых древнейших профессий. В давнее время, на Руси их называли- целовальники. Все потому что прежде, чем начинать работу- они целовали крест и приносили клятву. Об этой истории подробно рассказали ребята из самой титулованной команды барменов Восточной Европы (Follow the Rabbits) . В наше время, это артистичные, супер социальные и неимоверно позитивные ребята, зачастую невероятно творческие, так как один из самых важных атрибутов в этой профессии - творить и придумывать,...

В далеком XIX веке было первое упоминание профессии. Как ни странно, в США зародилась барная индустрия, по некоторым данным во времена золотой лихорадки, когда возле крупных месторождений устанавливались торговые точки с едой, одеждой и прочими припасами, чуть позже ушлые предприниматели поняли, как поднять выручки и начали торговать спиртными напитками. История умалчивает, почему было решено установить барьер между покупателем и продавцом, который позднее назвали “бар”, но принято считать, что это было сделано для того, чтобы один не мешал другому, ну, пусть так оно и будет...