Имбирь – это многолетнее травянистое растение, однако обычно под данным термином понимают корневище растения. Имбирь используют в свежем и молотом виде как пряность. На заметку Имбирь применяют в качестве приправы для изготовления выпечки, напитков, варенья, соусов, маринадов, в дополнение к суши (маринованный имбирь). Также из него делают цукаты, добавляют в приправу Карри и пр. В тесто молотый имбирь добавляется во время замеса, в мясо – за 20 минут до готовности. Имбирь как лекарственное растение...