Представьте, что на вашей кухне скрывается скромный и узловатый корень, который только и ждёт, чтобы его обнаружили. Этот корень называется имбирь, и для тех, кому за 50 лет, он может стать тем самым продуктом, которого не хватало в рационе. Сегодня я хочу рассказать вам об удивительных бонусах (преимуществах) этого древнего корня. Возможно, вы думаете: «Да ладно, разве это не просто специя для приготовления печенья ?» Но то, что вы сейчас узнаете, может навсегда изменить ваше представление об имбире...

С приходом холодов повышается риск простудных заболеваний. Вроде бы и одеваешься тепло, и от посторонних чихов отворачиваешься, а ОРВИ настигает даже самых стойких. Кто-то сразу бежит в аптеку, а кто-то использует народные средства – имбирь и лимон. Действительно ли эти продукты обладают чудодейственной силой? Способны ли они заменить фармацевтические препараты? Как правильно их можно использовать, чтобы не навредить здоровью? На эти и другие вопросы сегодня отвечает наш эксперт – кандидат химических наук, доцент кафедры оборудования пищевых производств КНИТУ Ирина Докучаева...