Сегодня обещанный рецепт хлеба и на данный момент это самый удачный и самый лучший рецепт из всех мной опробованных! Благодаря ему мы забыли, что такое магазинный хлеб! Продукты нужны самые простые, а на выходе мы получаем вкуснейший хлеб с хрустящей корочкой и мягким, приятным мякишем. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В тёплую воду (350 мл) добавляем 1 ч.л. сахара и 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем на 10-15 минут для активации дрожжей. 8 г сухих дрожжей - это 1,5 ч.л. В миску или чашу миксера высыпаем 500 г просеянной муки, добавляем 1 ч...

Современный хлеб, который чаще всего можно увидеть на полке - бессердечное дитя маркетинга. В нем, за внешней мишурой с орешками, сахарной пудрой и прочим макияжем, скрывается холодное желание сделать так, чтобы вы покупали его снова и снова, несмотря на очевидный вред для здоровья. В таком легко может быть калорий больше чем в сахаре. Из этой булки вышел хороший хлеб - думаешь, глядя на нее. Вышел, и ушел куда-то очень-очень далеко( Что же делать? Отчаиваться? Проклинать судьбу? Это не наш метод...