Слышал, что икра усача может вызвать отравление. Правда ли это и почему? Рыба семейства карповых, получила название из-за двух пар усиков на верхней губе. Обитает в реках, на участках с каменистым и галечным дном. Эту рыбу невозможно встретить в омуте со стоячей водой, усачи придерживаются русловой части реки с быстрым течением. Рыба крупная. Длина достигает 1 метра, а вес 4 килограмм. Несмотря на большое количество костей, эта особь желанная добыча. Белое мясо рыбы съедобно и вкусно. Балык заслуженно признан деликатесом...

Усач, это достаточно крупная рыба из семейства карповых. Свое название она получила из-за усов, которые расположены у нее в уголках рта и у верхней губы. Рыба эта обитает в чистых реках южной и западной частей России. В идеальных природных условиях и на хороших кормах, возрастной усач может достигать метровой длины и отъедаться до 10 кг. и более В молодости усачи любят держаться на мелководье, а по мере набора веса уходят на глубины и, если стайки усачей привлекают низкие берега и песчаные отмели,...