Лососевая икра – русский традиционный деликатес, крайне питательная пища, ведь она содержит все, необходимое для самодостаточного развития мальков. Лакомство можно намазать на хлеб или использовать как ингредиент для приготовления самых разных угощений. Общее название «лососевая икра» объединяет лакомства, полученные от целого семейства обитателей морских глубин: горбуши, нерки, кеты, семги и прочих. Наиболее популярна в России икра горбуши и кеты. Каковы различия и какой вариант лучше? Икра горбуши Признанная классика...

Что такое горбуша и чем она отличается от других лососей? Узнайте о внешности, вкусе, поведении и особенностях этой популярной красной рыбы. Если ты когда-либо видел банку с красной рыбой в магазине, пробовал слабосолёную нарезку или видел, как в реке бьётся рыба, пытаясь прыгнуть вверх по водопаду — велика вероятность, что это была горбуша. Но что такое горбуша и чем она отличается от других лососей? Это не просто вопрос любопытства. Это ключ к пониманию того, почему одна из самых скромных рыб семейства лососевых стала самой массовой, самой мигрирующей и самой узнаваемой на Дальнем Востоке...