Горбуша и кета — два популярных вида из семейства лососевых, наряду с форелью, неркой, кижучем. Обе рыбы довольно крупные, а их мясо красное, жирное и вкусное. Икрой обеих можно и салат украсить, и ломтик багета сделать наряднее. Оба этих вида красной икры востребованы и относительно доступны. Их цена может различаться, но незначительно: в среднем 500 г икры в конце 2024 года стоит 4000–5000 рублей. А главные требования такие: в меру соленая, не жидкая, рассыпчатая, приятно лопающаяся во рту. Чтобы...

Всем, кто не хочет, чтобы его обманывали в рыбных магазинах и пытались рассказать, какая бывает красная икра, нужно запомнить, что она бывает только двух сортов: В чем разница красной икры Состав кранной икры Красная икра должна содержать только икринки и соль, поэтому срок годности такого натурального продукта очень недолгий...