А вы знали, что у икры есть свой собственный праздник? 18 июля во всем мире отмечается Международный день икры. Как его проводить, каждый решает сам, но мы бы посоветовали в качестве пары к имениннице как минимум запастись бутылочкой сухого игристого… Но вернемся к икре: врачи советуют есть икру не только в красные дни календаря, а желательно несколько раз в неделю. Почему? Да потому что икра не только невероятно вкусна, она ещё и бьёт все рекорды по содержанию белка, витаминов, минералов и ценных...

В управлении потребительского рынка и ценовой политики рассказали, как выбрать качественную красную икру в Липецке. Чтобы не ошибиться с выбором угощения, первым делом стоит обратить внимание на дату производства — она должна соответствовать нересту рыбы. Оцените состояние икринок — целые, не слипаются, одинаковые по цвету и размеру. Также деликатес не должен моментально сползать по стенкам банки. Лучше всего потрясти банку и убедиться, что нет всплесков. Идеально икра сохраняется при температуре от -4 до -6 градусов...