Такое слово как «меню», пришло к нам из Франции, первые упоминания о нем относятся к шестнадцатому столетию. В переводе на русский язык оно означает – «перечень блюд», а по сути это важная составляющая каждого ресторана или кафе. В позапрошлом веке, при изготовлении меню, практиковалось привлечение к процессу знаменитых живописцев. Можно с уверенностью сказать, что меню - лицо заведения, задающее тон всей трапезе. Чем интереснее и привлекательнее оно оформлено, тем приятнее будет впечатление, произведенное на гостей...

Чаще всего меню ‒ это лист бумаги с перечнем блюд и цен. Иногда ‒ цветной журнал с картинками и краткими описаниями. Еще распространены доски, где можно вручную перечислить блюда дня и цены к ним. Но есть и много других вариантов: 1.На деревянной разделочной доске Разумеется, таким образом едва ли удастся оформить все меню с ценами. Все-таки, список блюд может меняться довольно часто, не говоря уже о расценках. Да и не помещается на доску все, что имеется в ассортименте среднестатистического ресторана...