У каждого любителя шашлыка есть свой любимый проверенный рецепт маринада. Кому-то нравится более нежный и естественный вкус, кому-то насыщенный и яркий. Одни любят класть всевозможные специи, другие предпочитают подчеркнуть вкус свиного мяса одной-двумя приправами. У многих есть свой "секретный" ингредиент. В любом случае, у всех людей вкусы разные, но основные принципы приготовления вкусного и сочного мяса одни для всех! Читайте статью до конца и делитесь в комментариях своим идеальным рецептом...

Долго я боялась подступиться к шашлыку из свинины. Мне все время казалось, что дело это сугубо мужское, что у меня ничего не получится и мясо будет жестким, как подошва. Но в итоге экспериментов, проб и ошибок я заслужила в своей семье звание Мананы - почему-то мы дружно решили, что у Мананы шашлык получается всегда😉 Сначала экспериментировали наши мужчины: мариновали разные части свинины то в майонезе, то просто в луке, то с уксусом, то с одними специями, то с другими. Потом этот азарт захватил...