Чизкейк никогда не должен быть источником чего-либо, кроме чистого блаженства. Не огорчайтесь. Просто мечтательное, декадентское, безостановочное блаженство. Итак, давайте разберем весь этот процесс на простые части. Давайте поговорим об ингредиентах, водяных банях, о поверхностных трещинах - обо всем этом. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить безупречный кремовый чизкейк - все, о чем вы когда-либо мечтали. Лучший вид сливочного сыра для употребления Давайте поговорим на минутку о сливочном сыре - очень важном ингредиенте чизкейка...

Согласитесь, вкусный чизкейк – это потрясающе. 😍 И насколько же сильно приготовленный дома из хороших продуктов, он отличается от того, что нам продают в кофейнях или, боже упаси, супермаркетах. Чего я только не напробовалась! От творожной запеканки под гордым ценником «чизкейк» до откровенно дешевого сыра, зернистого и невкусного. Почему-то считается, что приготовить хороший чизкейк дома – дико сложно. То на нем трещины, мол, то верх сгорел, то низ, то печенье в форму не складывается. Это все ерунда!...