Нежная, кремовая текстура с ореховым послевкусием — эта закуска давно перестала быть экзотикой и превратилась в главный суперфуд современности. В этой статье мы раскроем секреты его происхождения, научим добиваться идеальной гладкости и поделимся лучшими идеями для подачи. История хумуса уходит корнями в XIII век — первые упоминания о «нутовом пюре» встречаются в египетских кулинарных книгах. Веками он оставался базовой едой на Ближнем Востоке, пока в XX веке не покорил Запад благодаря тренду на здоровое питание...

Иногда человек настолько погружается в одну тему, идею, проект, сериал, игру или даже другого человека, что всё остальное будто исчезает. Мысли постоянно возвращаются к одному объекту, время теряется, привычные дела отходят на второй план, а интересы сужаются до одного направления...