Попробуйте сами приготовить оригинальный десерт, чтобы понять, почему он так всех заинтересовал! Моти (мочи) — нежный, легкий и вкусный японский десерт со сливочным кремом и фруктово-ягодной начинкой. Выглядит как слегка приплюснутый шарик. «Оболочку» десерта — тесто из рисовой муки — как правило, окрашивают при помощи пищевых красителей, чтобы он выглядел еще более оригинальным. Начинка может быть любой: шоколадной или творожно-сливочной, с малиновым пюре или дольками клубники. Глаза разбегаются...

На прошлой неделе вы активно голосовали именно за этот десерт, поэтому давайте посмотрим как же приготовить моти дома! 🏠🍡 ⠀ Традиционно, в Японии в качестве начинки для моти используется паста анко из красной фасоли, но мы решили для начала приготовить адаптированный вариант с нежным сливочным кремом. Обратите внимание: с обычной рисовой мукой тесто для моти не получится! ⠀ Ингредиенты: • Клейкая рисовая мука — 160 г; • Сахар — 35 г; • Соль — 2 г; • Вода — 90 мл; • Молоко — 90 мл; • Краситель —...