Гниль и косточки — две вещи, из-за которых брага из яблок потом горчит, и убрать горечь уже не выйдет. Перебрать яблоки, вырезать сердцевину и оставить кожуру — первые минуты, от которых зависит аромат. Разберём, из каких яблок ставить, как понять, что брага готова, и что делать, если загорчила или перестала булькать. Яблоки, вода, сахар, дрожжи — и 2–6 недель терпения. С 10 кг яблок — около 10–12 литров сусла. На 10 кг яблок: - Яблоки — 10 кг спелых, сладких или кисло-сладких. Антоновка, белый налив, симиренко...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2007 №12) Что такое яблоко? Яблоко — это ботаническое название одного из типов плодов. Такие плоды вызревают на яблоне и на других плодовых деревьях, относящихся к подсемейству яблоневых: рябине, груше, айве, боярышнике, ирге. «Ягода рябина» — на самом деле маленькое яблоко. Правда ли, что яблони — самые распространенные плодовые деревья в мире? Домашняя яблоня — потомок многих дикорастущих видов, которые люди одомашнили и не раз скрещивали между собой. Ее сады занимают на Земле...