Японская мафия, якудза, унаследовав традиции самураев-ронинов, тщательно оберегает свои устои. Стать частью этого мира непросто, новичку предстоит пройти через ритуалы, демонстрирующие преданность и стойкость. Обряд инициации В присутствии всей банды "кобун" (младший) садится напротив "оябуна" (старший) - своего будущего покровителя. Церемония "сакатзуки гото" - совместное распитие саке - знаменует новую жизнь. Количество саке символизирует статус: у новичка чаша меньше, чем у будущего главаря....

Если вы пили саке и вам не понравилось, скорее всего, вы неправильно его пили. Вопреки распространённому мнению саке — это не рисовая водка и не рисовый самогон. Это и не вино, потому что сделано не из ягод и фруктов. Саке — это дальний родственник пива. Оба эти напитка получают из зерна путём сбраживания. Когда-нибудь я напишу о саке отдельную большую статью: о производстве, видах, классификации, поверьте, этот напиток — уникален и заслуживает такого отношения. Но сегодня я просто хочу рассказать...