? Писала недавно пост тут о смене концепций для несуществующего ресторана. А кейс вот он, у меня под носом. Есть известная сеть паназиатской кухни - Якитория. Раньше я очень любила их Филадельфию и мы с подругой по старой памяти решили поесть в этом ресторане на летнике. А дальше началась печаль. 1. Сначала я увидела меню. Я не представляю как ресторан со средним чеком 3-4 тр может позволить себе меню как в столовой. 2. У нас приняли заказ довольно быстро. Заказала я (важно!) - колу, роллы, горячее...