Добрый день, птицеводы и случайные гости блога! Как приготовить идеальные твердые или мягкие яйца? Очень важно точно знать, сколько варить яйца в воде и на пару, потому что всего несколько минут сделают большую разницу между яйцом, сваренным всмятку, и яйцом вкрутую. Если вы любите полностью проваренный плотный желток, жидкий желток или что-то среднее между ними, то будет интересно посмотреть фото по минутам. Я решила проверить время приготовления, чтобы помочь вам приготовить идеальное вареное яйцо для разных целей и блюд в кулинарии...

185 мг холестерина — столько в одном курином яйце. Если верить старому правилу «не больше 300 мг в день», двух яиц на завтрак уже почти хватает до вечера. Сегодня, 9 октября, Всемирный день яйца. Его отмечают во вторую пятницу октября с 1996 года: так решила Международная яичная комиссия на конференции в Вене. Хороший повод разобраться, сколько яиц можно есть в день на самом деле и откуда взялась фраза «больше одного — вредно». Она старше, чем кажется, и наука с тех пор успела передумать. В 1968...