Для меня, если честно, загадка почему люди пытаются отказаться от яиц. Но раз уж есть желающие (может у них непереносимость этой самой куриной икры), то давайте поделюсь своими наработками. Для чего яйца вообще в выпечке нужны? Основная их задача - связующий элемент. Плюс, если яйца взбивают при приготовлении теста они дают нашим бисквитам пышность (кстати, в этом случае можно вполне обойтись без разрыхлителя или соды). И вообще, яйца - очень полезный и диетический продукт! Но мы вроде о замене?...

Или, как я впервые попробовала бычьи яйца Мясо я обычно покупаю в одном и том же магазине, который стоит отдельного рассказа. У нас не магазин, настоящий мясной бутик. Хозяин магазина Эдик просто молодец. В магазине и находиться приятно, и ассортимент поражает воображение. Но сегодня я хочу рассказать о конкретном продукте. Выглядит он вот так Собственно, и на витрине он лежал уже именно в таком виде. Такие вот... медальоны (кстати, магазин как раз называется "Медальон". Смотрю на ценник, чтобы понять...