Яйца с плотным белком и нежным жидким желтком кажутся простым блюдом, однако получить именно такую консистенцию с первого раза удается не всегда. Стоит передержать их в кипятке всего на несколько минут — и желток станет гораздо плотнее. На результат влияет не только продолжительность варки. Значение имеют размер яиц, их температура перед приготовлением и способ закладки в воду. Сколько варить яйцо с жидким желтком Если опускать яйца непосредственно в кипящую воду, для классического варианта с полностью схватившимся белком и жидким желтком достаточно примерно 6 минут...