Почему яйцо Пашот называется именно так??
Миф или реальность: яйцо пашот приготовить проще, чем сварить вкрутую – объясняю простыми словами
Расскажу: Считаю, это самый простой способ приготовления яиц. Но почему-то, его постоянно пытаются подменить приготовлением в чашечке или пакете в микроволновке, на пару или водяной бане. Не отрицаю таких вариантов. Так можно. Но это не яйцо пашот. Чтоб понять «в чём суть» расскажу немного о варке. Кажется, что варка – это когда что-то закинули в кипящую воду. Но нет. Варка – это когда что-то положили в горячую воду. Не кипящую, а именно горячую. Температура может быть разной. Вы на канале Кухня Технолога...
На французском про всевозможные варианты приготовления яйиц :)
На днях у меня вышло короткое видео о том, почему яйцо пашот называется именно так. Посмотреть его можно здесь на канале: ПОЧЕМУ ЯЙЦО ПАШОТ НАЗЫВАЕТСЯ ИМЕННО ТАК Но разве я могла вас оставить без остальных способов приготовления яиц по-французски? 🥰🥰 Так что вот вам полезный словарик, сохраняйте и повторяйте за утренним кофе: 🥚 Un œuf dur – яйцо вкрутую 🥚 Un œuf à la coque – яйцо всмятку 🥚 Un œuf mollet – яйцо “в мешочек” (сваренное до полуготовности) 🥚...