Если вы хотите научиться искусству приготовления яйца пашот, вам не нужно искать редкие специи или экзотические продукты. На самом деле, вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов: свежие яйца, вода и немного уксуса. Да-да, уксус! Он играет ключевую роль в создании того самого идеального «оболочка» вокруг яйца. Звучит просто? Возможно, но как это часто бывает в кулинарии, именно в простоте кроется загадка настоящего мастерства. Убедитесь, что ваши яйца действительно свежие — нет ничего хуже, чем использовать старые яйца для такого деликатного блюда, как пашот...

Яйцо пашот — это изысканное блюдо, которое ассоциируется с ресторанной кухней. Однако приготовить его можно и дома, если знать несколько секретов. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить яйцо пашот в домашних условиях, чтобы оно получилось идеальным: с нежным белком и жидким желтком. Яйцо пашот — это яйцо, приготовленное без скорлупы в горячей воде. Оно отличается нежной текстурой и часто используется в блюдах на завтрак, салатах или как дополнение к тостам. Ингредиенты Для приготовления яйца пашот вам понадобится: - Свежие яйца (1-2 шт...