10,3 тыс читали · 4 года назад
3 способа приготовления идеального яйца пашот. Какой вам понравился больше?
Яйца пашот - это яйца, сваренные в горячей воде без скорлупы. Они получаются нежными, мягкими, кремовыми - знают все-таки французы, которые изобрели этот способ, толк во вкусной еде! Они отлично подходят к бутербродом и салатам, а также такое яйцо можно съесть и отдельно. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще...
13,2 тыс читали · 2 года назад
Яйцо-пашот: готовлю "ровное" яйцо как в ресторане (способ с пищевой пленкой)
Самый простой и, пожалуй, самый популярный способ приготовления яйца-пашот. Вдруг вы о нем еще не знаете? Для этого способа нам понадобится обычная пищевая пленка: Как готовить Наливаем в ковшик или в небольшую кастрюлю воду, немного ее солим и ждем, когда она закипит. Я обычно накрываю крышкой, чтобы побыстрее =) Теперь берем небольшую мисочку и отрезаем кусочек пищевой пленки. Кладем в миску и смазываем пленку внутри растительным маслом: Здесь удобно пользоваться силиконовой кисточкой. Это делается для того, чтобы яйцо не прилипло к пленке и его потом можно было легко достать...