Яйца – один из самых лучших продуктов для завтрака по мнению специалистов. Готовить их можно по-разному: варить, делать омлеты, жарить яичницу, а также делать очень вкусные и наиболее полезные – яйца-пашот, которые является традиционным французским блюдом на завтрак с тостами и зеленью. Стоит отметить, что при их приготовлении желток остается жидким и сохраняются все полезные свойства. Часто, чтобы приготовить правильно яйца-пашот, нужно приложить максимум усилий – сделать правильную воронку, подобрать температуру воды, а также количество уксуса...

Вы когда-нибудь смотрели на картинку с идеальным, гладким, как шелковый клубочек, яйцом пашот и думали: «Нет, это магия, колдовство, мне такое не повторить»? Рука тянется к сковородке для яичницы-глазуньи… Стоп. Отложите сковородку. Сегодня мы развеиваем мифы. Яйцо пашот – это не высшая математика и не искусство для избранных. Это простая физика и знание пяти нехитрых, но убийственно эффективных приемов. Готовы перейти из разряда «у меня опять получился яичный суп» в ранг «о да, я это сделал»? Тогда поехали...