Скрэмбл или яичница-болтунья. Как её готовят в разных странах.
Яичница или скрэмбл? Жаркие дебаты прочитала в комментариях под статьей на одном довольно крупном канале. Автор пишет, что на завтрак ест скрэмбл. И вставляет фото яичницы-болтуньи. ... Люди в комментариях разделились. Одни уверены, что скрэмбл — это и есть яичница, которую мы едим уже сотни лет, и не нужно засорять наш язык иностранными словами. Другие доказывают, что это совершенно разные блюда: Яичница-болтунья — это яйца, смешанные с молоком. А вот скрэмбл — это яйца, с молоком смешанные. Умора! ... Я попросила Шедеврум создать изображение яичницы, потом попросила его создать изображение скрэмбла. Смотрите два фото. Как говорится, найдите отличия. Я набрала в поисковике слово скрэмбл. Первое, что мне выскочило: «Скрэмбл — классический рецепт яичницы болтуньи на завтрак или ужин» Вот не зря даже в Госдуме уже рассматривают законы о запрете иностранных слов в русском языке. Если уж даже яичницу по-русски называть разучились, действительно, надо кое-кого ограничивать. А вы что едите на завтрак? Яичницу или скрэмбл?
Яичный скрэмбл - что такое и почему стоит приготовить?
Под непривычным словом “скрэмбл” скрывается, по сути, обыкновенная яичница или омлет - что больше любите. Только готовится еще быстрее. Секрет в том, чтобы вылить яичную или яично-молочную смесь на раскаленную сковороду с растительным или сливочным маслом и, не убавляя огонь, быстро перемешать лопаткой. Так яйцо мгновенно схватится и прожарится буквально за пару минут. Привычная взору яичница распределится на небольшие ароматные “лоскутки” с нежной корочкой. Разумеется, любые начинки для обычной яичницы прекрасно подойдут и для скрэмбла...