Куриные яйца – это фундаментальный, по-настоящему незаменимый продукт в ежедневном рационе. Они высоко ценятся за исключительный белок, а также комплекс всех важных микроэлементов. От их качества зависит многое. Куриные яйца, которые мы приобретаем, тщательно классифицируются по категориям и размерам, строго соответствуя требованиям ГОСТ. Это помогает потребителю сделать информированный выбор. В основном выделяют две главные категории: диетические и столовые яйца. Диетические яйца считаются эталоном свежести – их срок годности с момента снесения не превышает 7 дней...

Яйцо яйцу рознь. Хотя многие считают его простым продуктом, которое отличается друг от друга только размером, цветом и ценой. Но это не совсем так, хотя перечисленные параметры и лежат на поверхности и кажутся основными при выборе яиц. Кстати, существует же много споров о том как склонять слово «яйцо». Многие даже делают замечания, когда спрашиваешь свежие ли яйца, обязательно кто-то скажет, что яйца надо искать не на прилавке, а в другом месте, а в магазинах всегда только яйцО. Полная ерунда, как со словом «последний», которое заменили на безграмотное «крайний»...