Мои дети любят вареные яйца. Пасха для них один из любимых праздников! И вот на днях Матвей попросил меня сварить ему яички. По одному я естественно не варю, а сколько влезло в ковшик столько и поставила. Получилось 7 яиц. Но несколько яиц всплыло. Меня это очень удивило. Я увидела такое впервые. Да, да всегда все яйца при варке опускались на дно. И тут такая картина. Причем пару яиц всплыло острым концом вверх, как бы стояли, а одно боком. Сначала, я предположила, что может они треснутые и в них попал воздух...

«Мама, почему твои яйца всегда получаются вкуснее моих?» — спросила меня дочь на прошлой неделе. А ведь и правда — используем одни и те же яйца, варим одинаково, а результат разный. Оказалось, всё дело в одной маленькой детали, о которой не пишут в кулинарных книгах. И эта деталь может не только испортить вкус, но и стоить вам приличных денег. Если вы, как и большинство хозяек, сразу перекладываете горячие яйца в холодную воду — остановитесь! То, что я расскажу дальше, заставит вас пересмотреть этот привычный ритуал...